教育・研究
教員一覧
木部 未帆子 助教
Kibe Mihoko
所属：東京大学大学院医学系研究科 国際保健学専攻 人類生態学
講座：人類生態学教室
E-mail：mihoko.k@humeco.m.u-tokyo.ac.jp
Webサイト：http://www.humeco.m.u-tokyo.ac.jp
略歴
- 2018年3月
- 東京大学農学部 卒業
- 2020年3月
- 東京大学大学院医学系研究科修士課程 修了
- 2021年4月
- 日本学術振興会特別研究員 (DC2)
- 2023年3月
- 東京大学大学院医学系研究科博士課程 単位取得済み退学
- 2023年4月
- 東京大学大学院医学系研究科 助教 (現在に至る)
教育
| 担当授業科目（学部） |
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| 環境人間工学 ╱ 国際保健学 |
| 初学者向け研究紹介 |
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| ラオス北部に暮らす少数民族の野生植物利用と健康との関連について研究しています。現地調査を通して、現金経済化による環境利用の変化、野生植物の嗜好性、栄養素摂取量、身体活動量などのデータをとっています。 |
研究
| 研究分野 |
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| 人類生態学 |
| 現在の研究課題 |
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| 苦味の知覚/嗜好と野生植物の消費との関連 現金経済化が生態環境利用と栄養状態に与えるインパクト |
| 研究内容キーワード |
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| ラオス ╱ 栄養 ╱ 野生植物 ╱ 味覚 ╱ 健康転換 |
| 所属学会 |
|---|
| 生態人類学会 |
| 著書(10件まで) |
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